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    羊肉串（二） (第1/3页)

    「怎么样？」老板娘眼巴巴地站在她身旁，等着她评价。

    老太太细嚼慢咽地吃完半盘子胡辣羊蹄，又转战卤得透彻的羊头肉。羊头肉鲜嫩，厨子在调味的时候没有一味地滥用辛香料，只是加了少许盐，炖出了它的原汁原味。

    醇厚鲜美，又充满了羊汤的汁水。味道既轻薄又厚实，可见厨师的良苦用心。

    余茵茵挑起一道眉，不着痕迹地又瞥了一眼后厨的位置。从她的视线里，只能看到微微扬起的门帘，却不见任何人的身影。

    她的手继续伸向羊肉串。在灯光的照耀下，羊肉块的颜色出奇得油亮，那肥瘦间夹的肉香，一阵一阵窜入鼻尖，吸引着她赶紧品尝。

    就着铁签咬下一块肉，撕扯间带动了油脂的滴落，引得上头的红黄粉末簌簌落下。这一入口的滋味，让她整个人为之一怔，眼前不禁恍惚了起来。

    焦脆的口感，伴随着油脂与肉香在口中喷涌而出。那冒出的荤油一点也不腻，反倒滴滴生鲜。孜然与辣椒在嘴里与肉脂融合，蕴藏着无限丰盈的口感，又觉得层次分明。霸烈的鲜香、浓烈的辣味、微微的椒麻，最后转化为隐隐的甘甜。一层更胜过一层，一层又包容着一层，反复在齿间纠缠肆绕，让人百转回肠。

    她不急着回答老板娘的话，只是默默地把两根羊肉串全部吃完，最后吃了几口蔬菜，才放下筷子，嘴角还残留着可疑的油渍，却忽然心情愉悦起来。

    「好吃！我可有一段时间没吃到过这么好吃的菜了。」余茵茵微微一笑，眼神转了转，「老李还在忙？怎么也不叫他出来一起聊聊？」

    老板娘脸色一变，有些局促地咧了咧嘴，这才解释道：「这些不是老李做的……老李他前些日子就辞职回家了，我新招了个厨子，您见见？」

    余茵茵笑意更深，状似讶异，又点了点头：「好啊，我也想知道到底是什么样的厨子能做出这么优秀的菜。」

    老板娘又如风一般冲向了后厨……

    

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