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    第一百零七章 韩师兄 (第2/3页)

个过去也是前所未有的新奇点子，但问题是她不太想赚这个钱，而且娱乐圈的水太深，她就一小网红的心愿，不想做什么一朝成名天下知的美梦。

    “得了，我就一做菜的翻译，有精神去想那些玩意儿，不如好好把书读完。”

    将宋轶的建议丢开，陈馨瞅了眼小闹钟，戳他：“你的布丁时间还不够？”

    宋轶跑过去看了眼：“再等五分钟，定了时的。”

    “这个焦糖蛋奶布丁是我朋友告诉我的方子，也不知道好不好吃。”宋轶第一次做甜品，对自己的认知有点模糊。

    陈馨以前做过，但是她个人不太喜欢这款甜品，所以一直都没有动手做过，这次宋轶来显摆，她就发现宋轶的做法跟她的做法有点差异，主要是布丁的蛋奶比例上有不同，而且宋轶这款是冷冻的焦糖蛋奶布丁，而她以前擅长的是烤布丁。

    除开焦糖蛋奶布丁外，宋轶还跟陈馨讨论着做了脆皮炸鲜奶和椰奶小方。

    脆皮炸鲜奶的难点主要在材料的配比上。牛奶和玉米淀粉要恰到好处才能吃起来不觉得太硬或者是太稀没法成型。

    半斤牛奶和三十克的玉米淀粉加适量的白糖，在小火上搅拌均匀，用焗碗涂一层橄榄油，然后倒入奶糊，放入冰箱冷藏，等到凝固成奶糕后取出切条，放入低筋面粉盘里裹一圈，抖掉散粉，再入蛋液中滚一圈，最后裹上面包糠，下油锅炸至金黄即可。外脆里嫩香甜可口，就是脂肪含量有点高。

    椰奶小方很多人都会做，不过他们这个版本里加入了淡奶油和椰浆，吃起来椰子的清香味更重，而口感更软腻顺滑一些，加上椰蓉是市面上最好的那种，闻起来也没有很重的香精味。

    一个中午就做了三种甜品，两人试吃得已经都要腻歪了。等到最后定稿版本的甜品出炉，让店里的妹妹在客人点餐的时候各送上一小碟三种甜品试吃并评价，每一碟就只有小小的一口，让人还没晕出味道就已经吞下

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